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【新春走基層】年味日漸濃 鄉(xiāng)村臘味香
發(fā)布時間:2022-01-18 11:15 星期二
來源:新華網

臘味是春節(jié)團圓佳肴中一道必不可缺的美食。新華網發(fā)(羅素玲 攝)

隨著春節(jié)臨近,在廣州市北部山區(qū)呂田鎮(zhèn),不少村民會于自家房前屋后生曬臘味。新華網發(fā)(胡東和 攝)

飄香的臘味,似乎讓人“嗅”到了新年的氣息。新華網發(fā)(羅素玲 攝)

航拍廣州市北部山區(qū)呂田鎮(zhèn)一隅,這里日照充足,晝夜溫差大。新華網發(fā)(胡東和 攝)

獨特的地理環(huán)境和氣候條件有利于生曬臘味。新華網發(fā)(胡東和 攝)

村民正在制臘味。新華網發(fā)(羅素玲 攝)

臘肉、臘鴨、臘腸......生曬肉類品種多樣。新華網發(fā)(羅素玲 攝)

生曬臘味是當地人的傳統(tǒng),村民正在制臘味。新華網發(fā)(羅素玲 攝)

一排排臘肉整齊地鋪排在竹竿上,晾曬場臘香四溢。新華網發(fā)(羅素玲 攝)

臘肉肉質光亮有澤,呂田大芥菜炒臘味是過年招待客人的首選菜品之一。新華網發(fā)(羅素玲 攝)

責任編輯:霍悅
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